たんぽぽ工房 保谷彰彦 のウェブサイト
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2011/05/24
エゴノキ
雑木林でみかけたエゴノキが花ざかりでした。
気になる花ですね。
果実にはサポニンという物質が含まれていて、どうやら毒らしく、
エグ味の原因になっているようです。
えぐいのでエゴノキなんだとか。
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