2012/05/09

ワサビ

ワサビ(山葵)の地下茎をすりつぶして作る「わさび」は食卓に
欠かせない香辛料ですね。さらに、地下茎だけでなく、ワサビの
花や茎、葉も食すことができ、その辛みや香りを楽しめます。

ワサビはアブラナ科の植物で本州や樺太に分布していて、冷涼な
地域では栽培もされています。

花は春先に咲き、花弁は4枚、雄しべ6、雌しべ1です。